提供每日新闻资讯
最新同城信息
社区团购

查看

多图围观,顺德“点心”大会

传承顺德情,推广粤点心。3月13日,粤点匠心贺新岁-2024广式点心师联谊会会员大会暨第三届理监事会就职典礼在顺德容桂举行。大会审议通过了第二届理事会工作报告和财务报告,选举产生新一届理事会、监事会班子成员。钟润超当选为第三届广式点心师联谊会会长,潘汝南当选为秘书长。

先来一组图围观下现场的“美味”。

金黄酥脆的鸡仔饼、造型别致的口水猪、玲珑剔透的水晶饺还有美味可口的牛肉大包,一道道精美的广式点心由粤师傅用心制作、装盘后摆放在长桌上,大都讲究色泽和谐,造型各异,相映成趣,令人百食不厌。

点心漫长的制作时间里要求师傅有条不紊地把握好所有繁琐的工序,既是油水和面粉的交融,也是灵感和妙手的碰撞。

本次活动现场的点心技艺交流活动,展示了顺德点心师制作的53道创新粤菜名点。在试吃环节,师傅们热情地招呼大家品尝,新鲜冒热气的炸牛奶一出锅就被抢空了,厚实绵软的发糕也受到了一致好评。

会上,第二届广式点心师联谊会会长、顺德厨师协会常务副会长吴南驹汇报了联谊会工作总结,联谊会自成立以来,以服务会员为宗旨,做好会员服务工作;积极参与行业交流,提升社会影响力;积极参与粤点文化推广工作,共同推进了粤点文化的传承与发展。

大会选举产生新一届理事会、监事会班子成员。钟润超当选为第三届广式点心师联谊会会长,潘汝南当选为秘书长。

钟润超表示,在新一届工作中将紧贴会员,以服务会员为宗旨,做好各项工作。树立粤点匠人的团结合作精神,在传承和弘扬广式点心传统文化的基础上,加大会员对粤点创新与研发的能力。同时将着力提升粤点工作者的社会地位与社会保障,借助政府推出的高质量发展政策措施,做好会员的职业技能水平认定工作。并以创新的机制进一步促进联谊会的发展,以联谊会领导骨干为首,成立专项职责委员会,充分发挥广式点心师联谊会这个沟通互动的平台,为联谊会的战略合作伙伴与粤点研发基地提供有力的技术支持与帮助。

回到首页
社区团购
最新文章
一周要闻